Lekker gekoeld is deze wijn perfect als aperitief of heerlijk bij lichter vlees als kalf en gevogelte, Aziatische maaltijden en pastagerechten. Hij is helder en verfrissend met een jeugdige fruitintensiteit, ondersteund door een levendige zuurgraad.

Over de wijngaard

Richmond Plains, opgericht in 1991, is een zeer kleine familiewijngaard. Gevestigd in de buurt van Nelson op de top van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Alle druiven zijn biologisch geteeld met intensieve handmatige technieken om voor onze wijnstokken te zorgen. Richmond Plains is een pionier op het gebied van biologische wijn en verbouwen de eerste gecertificeerde biologische sauvignon blanc en pinot noir van Nieuw-Zeeland. Ze produceren ook Pinot Gris, Riesling, Chardonnay, Rose, Syrah en Blanc de Noir. Richmond Plains gelooft in het maken van geweldige wijnen door met de natuur te werken in de wijngaarden. Door biologische methoden te gebruiken, kunnen ze het karakter van het terroir echt uitdrukken in de wijnen. Ze voeden de grond en wijnstokken met biologische brouwsels en compostthee. Ziekte wordt bestreden met natuurlijke nuttige organismen zoals Trichoderma en Bacilus Subtilus die ongewenste organismen tegengaan. Deze weelderige groene wijngaard creëert een aantrekkelijk leefgebied voor een verscheidenheid aan inheemse vogels, hagedissen, vlinders zoals de monarch en de admiraal en nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes. Het Koru of ontvouwende Fern logo op het label komt uit de Nieuw-Zeelandse Maori-mythologie en symboliseert een nieuw begin, bloeiend leven en groei. Net zoals elk seizoen de wijngaard nieuw leven inblaast en nieuwe wijnen maakt, zo ontwikkelen en ontvouwen de smaken van eerdere jaargangen zich zachtjes naarmate ze rijpen.