Bodegas Félix Callejo Finca Valdelroble Bio 2019

Finca Valderoble heeft een levendige, diepe rode kleur. Het heeft diepe, delicate aroma's van wilde bosbloemen en de frisse bries van de hoogvlakten, die zich harmonieus vermengen met karakters van rijp tropisch fruit. Het heeft een minerale ondertoon die doen denken aan kalksteen in combinatie met kruidige en rokerige tonen. Hints van net geplukte druiven vullen de mond, samen met verse tannines die nog fijn en gepolijst moeten worden. Vol van smaak met een fijnkorrelige textuur; de volledige rijpheid van de druiven komt naar voren, gevolgd door een lange, aanhoudende afdronk.

Rijping: 18 maanden in eikenvaten (500 L).