‘Wijnproeven is voor iedereen die van wijn houdt. Extra kennis vergroot het drinkplezier. Proost!’
Andrea de Leeuw
Ik ben registervinoloog en sommelier van de Wijnacademie en wijndocent bij het Wijninstituut.
Het liefst doe ik aan kennisoverdracht met veel interactie en mooie wijnen in het glas. Fijn wanneer cursisten of deelnemers aan masterclasses uit hun comfortzone gaan en kiezen voor andere dan bekende druivenrassen en voor kwalitatief betere wijnen om te drinken. We drinken de laatste jaren minder wijn, maar wel betere kwaliteit wijnen!Ben altijd bezig met proeven en het maken van goed wijn-spijs combinaties, mijn motto is 1+1=3,
SDEN
Dompel je onder in echte wijnkennis
WIJNVIGNET SDEN 1
In 1 à 2 dagdelen komt u meer te weten over:
- De wijnproductie
- De druivenrassen
- De wijnproducerende landen
Er wordt natuurlijk ook veel wijn geproefd
WIJNOORKONDE SDEN 2
In 5 à 6 dagdelen leert u alle basiskennis voor horeca, wijnhandel en wijnliefhebbers.
Op het SDEN2 niveau leert alle basiskennis. U leert eenvoudige wijnadviezen geven.
WIJNBREVET SDEN 3
In 8 à 10 dagdelen krijgt u uitstekende theoretische wijnkennis aangeboden op SDEN3 niveau.
Vaardigheid in het proeven van wijn en het maken van proefnotities.